Disfruta de esta increíble y sencilla receta
Ingredients:
• 2 cucharadas de mantequilla.
• 2 tomates maduros.
• 1 cebolla blanca.
• 1 zanahoria.
• Medio pimentón verde.
• Medio pimentón rojo.
• 1 cucharada de ajo.
• 20 grms de pescado blanco.
• 1 hojas de laurel.
• 1 rama de tomillo.
• 40grs camarones.
• 40 gr de mejillones.
• Cilantro al gusto.
• 2 cucharadas crema de leche.
• 2 cucharadas crema de coco.
Preparación
• En una olla agregamos dos cucharadas de mantequilla, los tomates , la cebolla , la zanahoria , el pimentón rojo ,el pimentón verde y el pescado blanco (cortado en cubos grandes) y cocinamos todo a fuego medio.
• Agregamos 3 vasos de agua a la preparación, lo dejamos cocinar por 20 minutos y trituramos todo.
• Colamos la preparación y agregamos los camarones, los mejillones, el tomillo y el laurel en una olla.
• Agregamos la crema de leche, la leche de coco, dejamos cocinar por 15 minutos y finalizamos con un poco de cilantro fresco.
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